Pour cette recette, il vous faut (pour 2 personne) :
- 120 g de farine de petit épeautre
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d\’agave
- 1/3 banane
- 1 1/2 cuillère à soupe de pate d\’amande (ou noix de cajou, tahin etc)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 250ml de lait d\’avoine
- 250 de baies (mûres, myrtilles, framboises ou fraises)
Pour réaliser la recette :
- Mélanger tous les ingrédients sauf les baies dans un mixeur
- Ajouter du ghee ou de l huile de coco sur une poêle
- Faites cuire la pate dans la petite poêle bien chaude 1 à 2 minutes de chaque côté
- Lorsque des petites bulles se forment sur le dessus, c’est le moment de retourner