La période des fêtes peut être synonyme de repas copieux et de tentations culinaires. Cependant, ces excès peuvent impacter notre peau.
Avec Marine Doll, nutritionniste, nous vous avons préparé une série de conseils simples pour maintenir au mieux votre vitalité et une peau saine pendant cette période festive sans pour autant vous priver totalement
Les choix alimentaires peuvent avoir un impact significatif sur la santé de la peau. La séquence dans laquelle nous consommons nos aliments peut influencer notre glycémie et, par conséquent, notre peau.
Sucre et index glycémique
Pour avoir une peau saine, il est recommandé d’’éviter le sucre ainsi que les aliments à index glycémique élevé. L’index glycémique correspond à la vitesse du passage du sucre dans le sang.
En réponse à ce taux de sucre élevé, le pancréas va fabriquer de l’insuline qui a pour rôle de faire baisser ce taux élevé de sucre. L'insuline favorise la synthèse des androgènes, ce qui entraîne une production excessive de sébum, connue pour son lien avec l’acné.
En plus d’augmenter la production d’insuline, les aliments à index glycémiques élevés augmentent également la production d’une autre hormone, moins connue: l’IGF-1. Cette hormone a une structure chimique proche de l’insuline. Et malheureusement des études scientifiques ont démontré que l’IGF-1 augmente également la production de sébum.
Même si dans l’idéal, il faudrait éviter le sucre et les aliments à index glycémique élevé, ça n’est pas forcément évident de le faire pendant les fêtes.
Ce qu’on peut faire pour limiter les dégâts
Il est recommandé d’avoir une assiette équilibrée comprenant des protéines, des bonnes graisses comme l'huile de noix, d'olive ou de colza pressée à froid (couramment disponibles dans les supermarchés), des légumes et des féculents.
Les protéines, les légumes et les graisses jouent un rôle d'aliments tampons pour la glycémie. En les consommant ensemble avec des féculents, ces nutriments peuvent aider à ralentir l'absorption des sucres, contribuant ainsi à une libération plus progressive du glucose dans le sang. Cela favorise une meilleure régulation de la glycémie, ce qui peut être bénéfique pour la santé de manière générale et la santé de la peau, réduisant ainsi les risques d'éruptions cutanées. Il est par ailleurs recommandé de privilégier des féculents plus bruts et complets comme du quinoa, de l’orge, épeautre, ou encore du sarrasin afin que l’index glycémique soit plus faible. Remplacez vos toasts de pain blanc par du pain complet.
L’ordre dans lequel nous mangeons les aliments peut également avoir de l’importance.
Certaines études ont démontré que lorsque les légumes et les protéines sont consommés avant les glucides, il y a une diminution significative du taux de glycémie.
Consommez donc vos aliments sucrés en dessert et non en collation !
Ne lésinez pas sur les omégas 3
Nous sommes presque toutes et tous en déficit de cet acide gras essentiel.
Les omégas 3 sont connus pour freiner le processus inflammatoire.
Vous pouvez les prendre en compléments ou vous assurer que votre alimentation en est riche. On les trouve entre autres dans les huiles pressées à froid de lin, cameline, colza et noix.
Pensez aussi à saupoudrer les légumes, salades et soupes de graines de lin et de chanvre pour obtenir de ces précieux oméga-3.
Vous pouvez aussi ajouter des graines de chia, par exemple dans un porridge le matin.
Ne sautez pas de repas
A moins que vous ne soyez déjà adepte du jeûne intermittent, éviter de sauter des repas.
Sauter des repas perturbe la glycémie, ralentit le métabolisme et favorise les crises de boulimie et les fringales.
Le vinaigre de cidre
Un certain nombre d’études suggèrent que le vinaigre de cidre peut faire baisser la glycémie et améliorer la digestion. Pourquoi donc s’en priver ?
Diluez une cuillère à soupe dans de l’eau et pour ne pas abimer l’émail des dents, il peut être consommé avec une paille. A consommer avant les repas.
Le choix de l ‘alcool
Bien sûr dans l’idéal il ne faudrait pas boire d’alcool. Lorsque l’on boit de l’alcool il faut être conscient que l’alcool n’est bon ni pour le foie, le cerveau ou le corps. L’alcool est un diurétique et contribue à la déshydratation. Il contribue à appauvrir les vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 et K, le cuivre, le magnésium, le potassium et le zinc. Les boissons alcoolisées sont aussi riches en sucre qui, on l’a vu, peut poser problème pour la peau entre autres.
Cependant, la plupart d’entre nous apprécient de boire un peu d’alcool, particulièrement pendant les fêtes. Si vous ne souhaitez pas vous priver, consommez-le tout de même avec modération. Ne buvez pas d’alcool l’estomac vide et privilégiez les alcools bruts comme le vin, idéalement rouge plus riche en antioxydants que le vin blanc ou rosé. Oubliez les cocktails qui sont souvent des bombes de sucre et n’oubliez pas de suffisamment vous hydrater avec de l’eau.
Boire beaucoup d’eau
La première chose à faire est de boire plus d’eau. En moyenne, le corps humain est composé de 50 à 75% d’eau. Pour fonctionner correctement, le corps a besoin d’être hydraté. Si on ne boit pas assez d’eau, les cellules ne peuvent pas se régénérer et les toxines ne peuvent pas être éliminées correctement.
Une bonne hydratation est essentielle au renouvellement des cellules. Un cycle de renouvellement cellulaire prend environ entre 28 et 50 jours en fonction de l’âge. Plus on vieilli plus le renouvellement prend du temps.
Si les cycles de renouvellement sont insuffisants ou trop lent, il est possible que les cellules mortes bouchent les pores. Ce renouvellement se fait grâce à certaines enzymes présentes dans l’épiderme responsables de se débarrasser des veilles cellules. L’eau sert de catalyseur à ces enzymes. Si elles n’ont pas assez d’eau, ces enzymes ne vont pas se débarrasser des vieilles cellules. Il va s’en suivre un ralentissement de la production de nouvelles cellules dans les couches plus profondes de la peau.
Ne pas se frustrer et apprécier les fêtes
Faites attention à la frustration` ! Car qui dit privation, dit souvent frustration !
Il est crucial de ne pas se laisser submerger par la frustration en adoptant des restrictions excessives pendant les fêtes. Se priver de certains aliments peut générer des désirs plus intenses pour ces mêmes aliments, conduisant éventuellement à des excès.
L'essentiel est de trouver un équilibre et de savourer les moments festifs sans culpabilité. Autorisez-vous tout de même à apprécier les plats délicieux, tout en restant attentif à vos choix alimentaires.
Se permettre quelques indulgences contrôlées peut contribuer à maintenir une relation saine avec la nourriture pendant cette période tout en évitant les excès dommageables pour la peau et le bien-être général.